esparrago de primavera a las brasas con tartar de lomo de orza y flores

Disfruta de la frescura de la primavera con nuestro plato de espárragos a las brasas, resaltando su sabor natural y ahumado. Acompañado de un tartar de lomo de orza, que añade un toque de sabor intenso y textura jugosa. Las flores, además de decorativas, aportan un toque de elegancia y sabor floral al plato. Una combinación que celebra los sabores de la temporada y la creatividad culinaria.