Nuestro chef y gerente Carlos Fernández formó parte ayer de la Jornada sobre Alta Gastronomía y Reconocimiento Gastronómico de Córdoba, participando en la mesa «Mi propio restaurante: Visión de los cocineros + propietarios» junto a otros grandes compañeros de profesión.
Muchas gracias a la Universidad de Córdoba, a la Cátedra de Gastronomía Mediterránea y al Máster en Avances en Ciencias Gastronómicas de la Universidad de Granada por contar con Kàran Bistró.
