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Carlos Fernández ha estado hoy en Expomiel Córdoba 2025, donde nuestro chef y gerente ha realizado un showcooking con dos creaciones únicas: un plato salado y otro dulce, ambos con la miel como protagonista. Es un placer formar parte de […]

Nuestro chef y gerente, Carlos Fernández, ha tenido hoy el privilegio de formar parte del jurado del Concurso al Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches. Enhorabuena a todos los participantes por el increíble producto que han presentado […]

Nuestro chef y gerente, Carlos Fernández, de Karán Bistró, está hoy presente en Califato Gourmet 2025. Una jornada donde la alta cocina, la creatividad y el talento se dan cita en torno a los sabores que inspiran. Un orgullo formar […]

Carlos Fernández, chef y gerente de Kàran Bistró, acaba de ser nombrado asesor de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea y pasa a formar parte de un gran grupo de profesionales, tanto del mundo científico, académico y profesional en el ámbito […]

Otra noche preciosa que guardamos para el recuerdo. Gracias a Guía Repsol por la invitación a una cena maravillosa en La Casa de Manolete Bistró, en el corazón de Córdoba. Igualmente, gracias por supuesto a Juanjo Ruiz y Reme Romero, […]

El pasado lunes, estuvimos participando en el Congreso Profesional del Vinagre VINAVIN 2025. Realizamos un Show Cooking y posterior degustación para todos los asistentes al evento. Es un placer ser partícipes de este encuentro entre productores, industrias derivadas y sector […]

El pasado jueves, 5 de junio, nuestro chef y gerente, Carlos Fernández, estuvo presente en la XX Feria del Turismo Rural de Villanueva del Duque. Dirigió la Cata Temática y Maridaje ‘Rutas y sabores: descubriendo Córdoba’ en la Plaza del Duque […]

Nuestro chef y gerente Carlos Fernández está hoy en Madrid, elaborando el menú que se servirá en la entrega de los Premios de los Lectores 2025 de Viajes National Geographic, a través de Córdoba, mejor destino gastronómico 2024 y gracias […]

Nuestro chef y gerente Carlos Fernández formó parte ayer de la Jornada sobre Alta Gastronomía y Reconocimiento Gastronómico de Córdoba, participando en la mesa «Mi propio restaurante: Visión de los cocineros + propietarios» junto a otros grandes compañeros de profesión. […]

Hoy hemos estado en Granada, donde hemos asistido a la Gala de entrega de placas y chaquetillas de los Premios Bib Gourmand de la Guía Michelín 2025. Todo un orgullo seguir perteneciendo a esta gran familia y poder colocar esta […]