No te pierdas el comienzo del Andalusian Cooking Tour con un menú a 4 manos en Alma Ezequiel Montilla. El próximo 5 de septiembre, a las 21:00 h., se llevará a cabo un menú degustación con Alma Ezequiel Montilla y Carlos Fernández, nuestro chef. Los grandes protagonistas...
El restaurante Kàran Bistró está seleccionado/recomendado en la edición 2023 de la Guía MICHELIN España y Portugal. Qué ganas teníamos de introducir este titular en nuestra web. Y es que todo trabajo y sacrificio tiene su recompensa. Pues sí, en el día de ayer conocíamos la noticia...
Como sabéis, nuestra compañera Andrea ha ganado el premio "Bandeja Cordobesa Anual '22" y ayer estuvimos recogiendo el galardón en Córdoba. Estaremos eternamente agradecidos a todas las personas que la habéis votado, evidentemente gracias a vosotros ella es la ganadora. Gracias también a Comerte Córdoba por difundir...
Así se titula el magnífico artículo que nos dedica la Guía Repsol en su blog. Estaremos eternamente agradecidos por ello, por la profesionalidad con la que hacen las cosas y por el cariño que nos tienen. Os dejamos el enlace al artículo, os encantará. Comerse la dehesa con...
Kàran Bistró es nuevo sol de la Guía Repsol 2023 Carlos Fernández y Andrea recibieron en la mágica noche del pasado lunes, en la Gala de entrega de galardones en Alicante, el primer SOL de la Guía Repsol para nuestro restaurante Kàran Bistró. El trabajo, la constancia,...
El pasado 21 de enero, nuestro chef y gerente, Carlos Fernández, estuvo realizando por segundo año consecutivo un showcooking en la Fiesta de la Matanza de Alcaracejos, una de las fiestas con más tradición y más arraigadas de Los Pedroches. Carlos elaboró varios platos ante la...
¡Un año más, nos acaban de sacar una sonrisa! Kàran Bistró ha sido incluido en la edición 2022/2023 de la "Guía para comerse y beberse España" de Tapas Magazine (de la editorial SpainMedia). ¡No sabéis la ilusión que nos hace! Gracias a todos, clientes, trabajadores, proveedores, amigos de...
Es un placer para nosotros comunicaros que este próximo fin de semana celebraremos el 4º Aniversario de nuestra pequeña casa de comidas. ¡Cómo pasa el tiempo! 25, 26 y 27 de noviembre de 2022. Además, lo celebraremos realizando una nueva edición de "A Cuatro Manos, Cocinando entre...
Los que nos conocéis sabéis que no nos gusta mucho todo este tema de los galardones y premios; pero sí es verdad que uno se siente bien cuando se le reconoce su trabajo. Es por ello que hoy os comunicamos que Kàran Bistró ha sido elegido,...
Os dejamos por aquí la receta que elaboró nuestro chef y gerente Carlos Fernández para las XVI Jornadas Técnicas Andaluzas sobre Sostenibilidad en el Medio Rural: Maridaje de los Aceites de Oliva en la Cocina. {Solomillo a las brasas, foie, pimientos asados y ajo frito}. ¡Esperamos que...
