Carlos Fernández Moreno, chef y gerente de Kàran Bistró, ha participado hoy en DISCOVER-EAT II Foro internacional de gastronomía,destino y territorio no urbano · Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, dentro de la mesa redonda “El nuevo gastroturismo rural”, un encuentro para […]
Hoy volvemos a estar de enhorabuena. El patronato provincial de Turismo de la Diputación de Córdoba ha dado a conocer el nombre de las personas, empresas, organismos y entidades que han obtenido los Reconocimientos al Mérito Turístico de Córdoba 2026, […]
Esta mediodía, nuestro chef y gerente Carlos Fernández ha estado, junto a otros compañeros de profesión, en el Restaurante Beluga de Málaga, en las Jornadas del Atún Rojo de Almadraba, organizadas por el Club Gastronómico Km0. Como siempre, todo un […]
El pasado viernes tuvimos el placer de realizar un Showcooking en la Feria Agroganadera y Agroalimentaria de Los Pedroches, «La dehesa cocinada de manera contemporánea». Fue todo un orgullo cocinar ante tantas personas en un marco incomparable como esta cita […]
En el marco de la XX Fiesta de la Matanza de Alcaracejos, el equipo de Kàran Bistró, encabezado por su chef y gerente Carlos Fernández, ha llevado a cabo una clase y degustación de cocina basada en productos del cerdo […]
Carlos Fernández ha estado hoy en Expomiel Córdoba 2025, donde nuestro chef y gerente ha realizado un showcooking con dos creaciones únicas: un plato salado y otro dulce, ambos con la miel como protagonista. Es un placer formar parte de […]
Nuestro chef y gerente, Carlos Fernández, ha tenido hoy el privilegio de formar parte del jurado del Concurso al Mejor Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches. Enhorabuena a todos los participantes por el increíble producto que han presentado […]
Nuestro chef y gerente, Carlos Fernández, de Karán Bistró, está hoy presente en Califato Gourmet 2025. Una jornada donde la alta cocina, la creatividad y el talento se dan cita en torno a los sabores que inspiran. Un orgullo formar […]
Carlos Fernández, chef y gerente de Kàran Bistró, acaba de ser nombrado asesor de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea y pasa a formar parte de un gran grupo de profesionales, tanto del mundo científico, académico y profesional en el ámbito […]
Otra noche preciosa que guardamos para el recuerdo. Gracias a Guía Repsol por la invitación a una cena maravillosa en La Casa de Manolete Bistró, en el corazón de Córdoba. Igualmente, gracias por supuesto a Juanjo Ruiz y Reme Romero, […]
