13 May Los secretos de… las castañuelas de cerdo ibérico de Karàn Bistró
En Kàran Bistró (Pozoblanco) se le da la vuelta a la casquería gracias a una receta que implica a las glándulas salivales del cerdo ibérico. Son las llamadas castañuelas. Carlos Fernández nos recibe en su establecimiento con todo listo para desarrollar los secretos de esta suculenta...
