Os dejamos por aquí la receta que elaboró nuestro chef y gerente Carlos Fernández para las XVI Jornadas Técnicas Andaluzas sobre Sostenibilidad en el Medio Rural: Maridaje de los Aceites de Oliva en la Cocina. {Solomillo a las brasas, foie, pimientos asados y ajo frito}. ¡Esperamos que...
¡No podemos estar más contentos! El pasado 28 de febrero se celebró la Gala de la Guía Repsol y...
El pasado 21 de febrero, nuestro chef y gerente estuvo presente en los Premios CONVIVEN de Hostecor 2022. Fue todo un lujo y una gran experiencia estar rodeados de tantos profesionales y disfrutar de este magnífico lugar....
El pasado 19 de febrero, nuestro chef y gerente, Carlos Fernández, estuvo realizando un showcooking en la Fiesta de la Matanza de Alcaracejos, una de las fiestas con más tradición y más arraigadas de Los Pedroches. Carlos elaboró varios platos ante la gran afluencia de público...
Del 28 al 30 de enero se han celebrado, en Kàran Bistró, las I Jornadas del Cerdo Ibérico de Bellota y su Matanza. Durante las jornadas se ha elaborado un menú degustación basado en platos gastronómicos de la fiesta popular de la matanza del cerdo ibérico de bellota...
Llegó nuestro tercer aniversario y sí, lo celebramos por todo lo alto. Tuvimos el placer de contar con Ezequiel Montilla y su equipo y la verdad, fue todo un lujo y un gustazo haber trabajado "A cuatro manos" cocinando entre amigos. Solo tenemos palabras de agradecimiento para...
El pasado miércoles, 13 de octubre, nuestro restaurante, Kàran Bistró, fue recomendado dentro de los restaurantes comprometidos con la excelencia de vinos de la D. O. Montilla Moriles. Sin duda, todo un orgullo para nosotros....
Os dejamos la entrevista que le realizaron a nuestro chef y gerente, Carlos Fernández, nuestros amigos de Insitu Diario. Desde el corazón del Valle de Los Pedroches ha instituido un modelo de cocina basado en la estacionalidad de los productos de la fecunda dehesa cordobesa. El nombre...
¡De nuevo estamos de enhorabuena! Nuestro restaurante acaba de recibir el premio Travellers' Choice 2021 de Trip Advisor. El premio Travellers' Choice se concede a los restaurantes que ofrecen de forma constante experiencias fantásticas a viajeros de todo el mundo. Los ganadores de este galardón hemos...
Nuestra pequeña casa de comidas aparece en la Revista Tapas Magazine 2021-2022, ¡qué orgullo más grande! Y de nuevo, nos acaban de sacar una sonrisa. Y es que el esfuerzo diario que realizamos en Kàran Bistró, finalmente tiene su recompensa. Kàran Bistró ha sido incluido en la...
